Setelah itu, masukkan ayam yang telah digoreng ke dalam tumisan bumbu. Tambahkan air secukupnya hingga ayam terendam.Penyajian Modern day: Gunakan piring hitam atau piring keramik putih untuk kontras warna yang menarik. Tata ayam dengan rapi dan tambahkan sedikit saus di sekitarnya untuk sentuhan artistik.Teknik ungkep memang cukup umum saat melaku